Камелёк
Логин 
Пароль 
 
Наши Статьи
- Мода
- Секреты красоты
- Здоровье
- Он и Она
- Дети
- Разное
- Интерьер
- Праздники и подарки
- Шопинг
- Свадьба
- Диеты
- Шоу-бизнес
- Улыбнись
- Финансы
- Фоторепортаж
- Звездная Энциклопедия
- Рукодельная книга
- ПОМОЖЕМ ВМЕСТЕ
Кулинарная Книга
- Закуски
- Салаты
- Супы
- Блюда из мяса
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из овощей
- Блюда из круп
- Блюда из яиц
- Мучные блюда
- Соусы, кремы, сиропы
- Консервирование
- Напитки
- Десерты
- Постные блюда
Последние рецепты
Торт "Чупчик кучерявый" Рецепт - Торт "Чупчик кучерявый"
Вишневый пирог. Рецепт - Вишневый пирог.
Куриные сердечки с маринаде из соевого соуса Рецепт - Куриные сердечки с маринаде из соевого соуса
Сельдь под шубой. Рулет. Рецепт - Сельдь под шубой. Рулет.
Пирожные «Корзинки» с творожной начинкой. Рецепт - Пирожные «Корзинки» с творожной начинкой.
Кулинарная книга Мучные блюда Выпечка несладкая Пирог "Капустный-кулебячный"

 Пирог "Капустный-кулебячный"



Пирог "Капустный-кулебячный"
Начинка.

Нарезать капусты на две сковороды, заправить томатной пастой, добавить душистый перец горошком (8-10 шт), лавровый лист (2-3), соль, щепотку сахара, потушить, остудить.
Тесто.

Насыпать половину муки в чашку (всего на пирог нужно около 1 кг), смешать с солью (1/2 стол. ложки) и пакетиком моментальных дрожжей. Вбить 1 яйцо, размешать. Добавить 50-70 граммов растопленного масла или маргарина, размешать. Добавить 0,5 литра молока, размешать. Добавляя остальную муку начать вымешивать тесто.
Когда тесто будет отставать от стенок - выложить на посыпанный мукой стол, разминать, добавляя муку. Готовое тесто разрезать на 2 неравных части. Меньшую часть раскатать (примерно 7-10 мм толщиной) уложить на посыпанный мукой противень. Выложить на нее начинку. Большую часть раскатать, накрыть пирог сверху, края подвернуть.
Яйцо смешать в чашке, намазать сверху пирог, проколоть верхний слой теста вилкой в нескольких местах.
Выпекать на небольшом огне в духовке 40-60 минут.
Приятного аппетита.

Петрович

Автор: Петрович

Дата: 2009-08-03 00:00:00

Просмотров: 60183

Комментарии к этой заметке:

Комментарий добавил(а): nastjyshenka (malyishka)
Дата: 2009-09-02 00:00:00

Я тоже по такому составу теста делаю пироги, только в другой последовательности: молоко немного подогреть, чтобы было теплым, снимаем с плиты, добавляем сухих дрожжей,перемешиваем, добавляем яйца, соль/сахар, чуточку соды, муку, вымешиваю пока от руки не станет отходить и готово :)



Комментарии к этой заметке:

Комментарий добавил(а): dietaitikqcz (незарегистрированный пользователь)
Дата: 2014-04-30 17:21:17

When high concentrations of aroma or intensively taste components[url=

Добавить Ваш комментарий:

Ваше имя:

Ваш E-mail:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

Заметки по теме:



Последние новости
Copyright © 2008 - 2017 KAMELЁK All rights reserved. Все права защищены. При копировании материала активная ссылка на источник обязательна! Powered by KAMELЁK. Реклама на сайте О сайте Контакты